盐，是融入甬上地名的“咸味”记忆！

宁波是全国主要海盐产区之一。在这座城市里，与盐文化元素相关的地名随处可见。这些充满着“咸味”的地理符号，是分布在甬城大地上盐的历史碎片，也是千百年来当地盐历史文化的留存。

“宁波盐事发展史，亘古亘今，荡荡泱泱两千余年”。作为古越的一方濒海之地，宁波具备优越的海盐生产条件，是全国著名的海盐生产基地，而且宁波历史上的经济发展还与盐业的兴衰有着紧密的联系。

宁波在春秋时期已有海盐生产的记述，至唐代已发展成为当时主要的海盐产区，并建立了相对完善的盐业生产和管理体制。随后，宁波盐产业又在宋、元高速发展，生产规模稳定，其产盐区主要分布在东北部沿海一带。明清时期，晒盐的生产方式变革，推动了宁波盐业的新发展，除奉化外其余各县均有盐业生产。中华人民共和国成立前，宁波有盐场10处；新中国成立以后，高峰期有45处之多。

当地人民在长期的盐业生产、经营管理等活动中，逐渐形成了很多与盐有关的地名，以致成为地理标志。

北仑区白峰街道地厂自然村 供图：石志藏

分析成因，主要有以下几方面：首先，是盐民因食盐从业，需要有居所，而从前产盐区域属相对偏远的濒海之处，往往没有地名，或有小地名也慢慢被“侵占”，于是结茅为棚的地方，开始以厂命名，如北仑白峰司前村的下厂、梅山的厂跟等地名。

其次，有了盐民，必须有从事盐业的场所即盐场，其名称自然而然形成，地名上就有某某盐场之称谓，比如慈溪的鸣鹤盐场、龙头盐场等地名。

第三，盐业有一整套生产工具以及设施，如灶、锅、挚、桶、秤、箩、盘铁等工具，还有墩、灰亭、卤池、塯等设施，在生产实践中，这些工具也渐渐融入到地名中，如象山的南盘、盐盘头等地名。

第四，盐产出后，要有相应的地方贮存，久而久之，便有仓、敖之地，如象山的盐仓门、廒后仓等地名。

第五，盐作为商品，需要水陆运输，与之相关的集散地，陆路、码头、河道、浦也打上了盐地名烙印，如北仑梅山盐田大道、鄞州咸祥的咸球河等。

第六，一些专营盐的街巷、商铺，也以盐命名，如镇海卖盐桥、象山丹城卖盐弄、奉化的玉泰盐铺等。

第七，朝廷对盐业专营的管理，所在之处就成了地名，如北仑衙前（宋时设有清泉盐场盐课司署衙府）、盐司后，以及衙东、衙西等自然村名。同时，随着盐业的发展，聚居地盐民从业人数的增加，“十灶为甲”就有了从灶到甲的地名变化。

此外，盐图腾作为盐民精神宗教层面的文化现象，也应运而生，就有了与盐神相关的庙宇之类的场所地名，如象山还保留了盐司庙等六座庙宇，祭祀着独具特色的盐业神主。

宁波与盐相关的地名几乎遍及城区和各县（市、区），这些地名与历史上盐场生产、经营及管理密不可分。如：盐（余）、厂、场、团、灶、管、舍、丁、甲、盘、墩、仓、廒、湾、潭、埭、圩、咸、衙、司等，此外还有与盐有关的谐音地名。

《越绝书》云：“越人谓盐曰余。”当地人口音盐余不分，如余（盐）姚地名。另外宁波旧城有座盐仓门，原是宁波六座城门之一，位于解放桥南堍。现江北区中马街道姚江北岸的盐仓社区，因附近曾设盐仓，因此得名。象山贤庠则有盐厂村、盐厂渡等。北仑戚家山街道蔚斗社区的原盐场自然村和白峰街道原轮江盐场，均因开发征用，地名废止。慈溪鸣鹤古镇，以前有个盐仓村，因村中旧有盐仓而得名。

厂，在古代有棚舍之意，如宁波从前沿海一带用竹木草掀搭成的冬冰贮藏地称冰厂。因此，煎晒海盐的棚舍，也谓之厂。北仑带“厂”地名很多，如大榭街道有6处之多，有上厂、下厂、中厂、里厂、外厂，几乎涵盖了整个地理层面。王榭村有个老厂里，因“早居者搭草厂晒盐为生”而名；梅山则有5处之多，梅山碑塔村有一个后厂，史料说“（后厂）早居者搭舍晒盐，村处盐厂后面，故称后厂”。而白峰上阳临海有道头地厂，地名成因为“早年徐姓在此搭厂晒盐”。象山贤庠则有盐厂、溪盐厂，石浦有平阳厂、盐厂村名，成因也是晒盐棚居。

北仑区梅山街道碑塔村厂跟公交站牌 供图：石志藏

场，是历代所设的盐业机构。唐宋时期，宁波规模较大的有石堰盐场（余姚）、鸣鹤盐场（慈溪）、龙头盐场（镇海）、清泉盐场（北仑）、大嵩盐场（鄞州）、长亭盐场（宁海）、玉泉盐场（象山）等盐业机构。象山古有大徐、金星、番头等小盐场，中华人民共和国成立后又兴建白岩山、旦门、新桥、昌国、花岙盐场。场有场署，俗称盐衙门，当年的盐场因居住的人多而形成村庄，场署便成了地名。

团，是明时宁波盐业的生产组织，生产形式系灶户“聚团聚煎”，即灶户必须在团舍或灶舍内共同煎盐。史载明嘉靖年间，宁波有盐场7处，盐团85个，灶户12211丁。地名如鄞州区的陈家团村、团尖漕村和团桥村；慈溪市观海卫镇的团前方村等。

灶，唐代规定盐民世承其业，宋元明清，均有灶籍，严禁脱籍；民国时期，改灶为民。随着盐灶周围住户多了，就发展成为村庄，灶名便成了地名。慈溪庵东盐区产盐历史悠久，因其盐产量之大号称“浙江盐都”，其境内曾以灶命名的村落、道路十分普遍。

管，因煎盐每灶设有管事，称管，也体现在地名中。如慈溪原三管乡，由上管、中管、下管三管地组成，以及原范市镇的任溪管村。

舍，多为移民聚居煎盐之处。现慈溪坎墩镇之绍兴舍头，在四塘南，系乾嘉年间较早入境之绍兴移民聚居煎盐处；又如：胡家舍头、黄家舍头、钱家舍头、潘家舍头、林家舍头等村名。慈溪区域内原有许多以“舍头”或“舍”命名的村名，在行政村整合前，存有54个。象山也有不少“舍”作地名的，如番东舍、番西舍、鸡鸣舍等。

丁，指丁户煎盐之地。慈溪市现有十三丁、卢家丁、蒋家丁等自然村；北仑小港街道鲍家洋村有朱街丁地名。

甲，是最小的征集丁课地税单位，甲是以丁主姓氏命名的。以序数命名的如：慈溪潘家甲、余家甲、史家甲等自然村；头甲、四甲、六甲、八甲、九甲、十甲、十二甲等村名；以亭户之姓命名的如：郑家甲；以方位命名的如：河东甲。甲又用来命名江，如：七甲江(庵东镇)；用来命名弄，如：九甲弄、十甲弄等自然村。

盘，即铁盘，是古代煎盐工具。史称“铁盘为大型铁铸煎盐器，适于‘团灶’式生产”。象山现在就有与“盐盘”有关的地名，如：南盘村，在东陈乡沙岗南，元时晒盐，盐场有盐盘乃名。

墩，系早先盐民刮泥淋卤逐渐堆积形成，高于周围之地。北仑大榭岛内多墩名，大榭大西岙东面有长墩村，原为海涂，后由人工围涂晒盐，逐渐堆积形成较长墩地。象山有墩地名较多，如：石浦下洋墩、涂茨姑墩，昌国一带中华人民共和国成立前盐泥墩密布，都有不同墩名，大徐镇杉木洋旧有盐墩近百座。

仓，贮盐之地。慈溪市观海卫镇旧有盐仓而得名的有盐仓村。象山古代以“仓”为地名的很多，明《嘉靖县志》载（玉泉盐场）隶仓有十一处，如：陈仓、木瓜仓、廒后仓、下库仓、浦东仓、浦西仓、马冈仓、定山仓、前洋仓、后茭仓、番头仓。以上仓名兼地名，现在象山昌国还有盐仓庵地名，因先有盐仓后建庵，故名。

廒与仓同义，旧时一些盐仓也称为“廒”。慈溪有“廒一团”“廒二团”等地名；民国时，宁海及台州的三门盐场曾并入象山玉泉盐场，又有“上廒”“六廒”等地名。

湾，最初丁户为防卤地淡化，掘湾以环绕荡涂，保持盐分，后成村名，如：慈溪有断头湾、胡湾、横湾等村名。

潭，原是海边洼地，最早属煎盐之处。慈溪尚有涂汛潭、双潭村（系十墩潭、泥墩潭两村合并）。

埭、圩，是指圩涂盐垦之土堤。如慈溪有张埭、王家埭等村，还有老圩村、第四圩村；北仑则有杨家埭村。

地名中的咸是从盐谐音转化而来的。鄞州区咸祥镇南宋始有村落，元、明间，外来移民以近海捕捞和利用海涂高阜处煮盐为生，故名盐场。清嘉庆年间，咸祥先民认为盐场地名显得粗俗，才雅化为咸祥，寓意为咸地吉祥。咸祥范围内又多咸字地名，至今仍沿用有咸一村至咸六村名，还有咸祥河、咸球河、咸开路等河流、路名。

象山贤庠原为滨海盐场，盐场北移改盐由为农田后，谐音贤庠；延昌本称盐仓；高塘岛上孝贤湾，是“烧盐湾”的雅化；盐厂（场）成为地名后，象山石浦盐厂村仍直呼其名，而北仑春晓街道谐音为咸昶村。镇海区有卖盐桥，则雅化成贸易桥。

很有意思的是，上述谐音及其雅化地名中，同为盐场（厂）成为地名的，由于各地语言发音及文化背景的差异，区别很大。盐场（厂）两字，在鄞州为咸祥，在象山谓贤庠，在北仑则称咸昶。

盐是大自然给人类的馈赠，有咸味的地名，则是岁月在宁波大地上的留痕。随着时代的变迁，宁波的诸多盐场已悄然退出了历史舞台，但盐文化元素地名，在甬上深深扎根，每当遇见它们，我总习惯性地驻足凝视，默默地倾听它们诉说盐的历史，盐的故事，品尝盐的另一种味道……（作者：北仑区档案馆，来源：宁波档案微信公众号）